2016年になって初めてのお休みが
この間ありまして、、、
なんと。蕎麦を打ちました。笑
年越し蕎麦ではなく
年明け蕎麦を食べました。
私は学生の時からいろんなものを
作ってきました！
うどん、肉まん、ケーキなど、、、
何がきっかけだったのか
職人というチームがあり
いろんなものを1から作るチャレンジをしてます。。
今回は2年越しのクッキングでした！
まず蕎麦粉と小麦粉を、、、
混ぜるところは省略。。
のばす！！
そしてのばすっ！！、
ここまでは順調♡
次は切っていきます！
なにかおかしい。
蕎麦っぽくない、、、。
一本の密着度がはんぱなくて
このまま茹でたらこの形のまま
ゆであがる。。
と思い新たに蕎麦作りの工程に
ほどく。
という工程を加えました。
地道です。笑
そして完成っ！！
蕎麦っぽいようでぽくない。
味はおいしいと胸張って言えるような
ものではありませんでした。。。
けども、作ることに意味があるので
気にしません♡
お腹いっぱいになった後は、
一輪車で締めくくりです。
大渡でした。
